随着生活水平的提高，大众对食物的需求从量上的满足转向质上的提升，这种需求，也体现在对于视频内容的消费上。

例如，以烹饪教学和烹饪展示为主的美食类视频就在网络上大受欢迎，其采用更多样的形式、更新颖的内容、更多变的风格，用镜头语言呈现出一种生活样本，建构起了人们对于不同类型生活的想象。

有个“洞察人性好玩的做法”，算法机制从深夜或用餐时间段投放，看起来色香味俱全的美食猝不及防就出现在人们面前。“深夜刺客”多出现在深夜，挑战消费者的味蕾，利用弱点更能刺激下单。

同时，美食类视频内容，其有很多更细化的内容方向以及更丰富的表现方式，零食带货、速食售卖，新兴的短视频玩法如此之多，品牌商该如何从眼花缭乱的局势中火眼金睛找寻到最适配的KOL开启短视频带货之路？

一.美食在短视频中具有不可撼动的地位

相比于文字、图片、长视频等传统形式，短视频具有表达能力更强、创作门槛低、互动和社交属性更强等多重特征，可以更加直观、立体地满足用户间展示、分享及互动的诉求，我们由此进入读秒时代。尤其是抖音中的食品饮料占据着重要地位和不小的市场份额。

慧科讯业提供的近三个月数据来看，占比最高的为酒类及饮料。可以看出消费者很大程度上也是被精致、整洁、干净、美好的视觉符号所吸引。对此，网上评价均无负面消息。由此看出市场的发展前景还是比较美好的。但短视频营销中不可或缺的KOL，并不是随机挑选的。

慧科讯业将追溯和梳理视频发展的脉络，探讨美食带货演变经历变化的原因，并通过对当前短视频的特点进行概述和分析而试图为创品牌方挑选KOL提供一些建议。

二.如何又快又准找到合适的KOL？

以《干饭兄弟》、《潘姥姥》、《古村乐乐》为代表的乡村美食达人通过自拍或者专业跟拍的方式，将其日常的“农活”细节完整记录下来，与城市的高压快节奏形成反差，以吸引对乡村生活有美好向往的观众。

这些达人有些是当地人，有些是有乡村生活经验，掌握一些特定的手艺。比如“李子柒”美食主打“唯美古风”的人设，人物出场的服装、道具、使用的背景音乐等都有自己很明显的风格，制作精细。

KOL不是随机挑选，研究每个KOL爆火原因，挑选适配标签，确定是否符合品牌调性是重中之重。慧科讯业会根据您的产品和目标客户群体为您迅速的推荐KOL，减少寻找KOL的时间及人力成本，解决这个漫长且复杂的过程。

1.根据营销目标挑选适合的指标标签

带货力指数——用于判断账号带货能力；

美誉度指数——用于判断账号正负面评论；

粉丝浓度——用于判断粉丝忠诚度；

品牌合作力——用于判断账号合作优劣；

品牌契合度——用于判断KOL与品牌匹配程度；

2.为你的品牌寻找最合适的KOL，参考下面做法会让你事半功倍

寻找与自身品牌调性、产品特性契合的KOL。

根据自己品牌的需求，做好KOL的背景调查，筛选过滤劣迹KOL。

根据自己的细分市场、品牌调性和预算，筛选最适合自己的KOL。

短视频是一种快餐式内容，但这恰恰是短视频的优势所在。内容营销时代还未远去，品牌营销已和以往形式不同，食品饮料不同于其他品牌，相比于单一讲述品牌故事，更致力于用富有创意的沉浸式美食内容来打动用户，慧科讯业帮助品牌推选最优质的KOL，让客户与品牌的产品或服务建立情感纽带。