奶皮子与固体杨枝甘露引领单品创新，IP 联动驱动市场破圈

作为全球多模态营销大数据智能应用领航者，慧科讯业基于累积多年的AI技术实力与27年丰富客户服务经验，落地于AI驱动的知识图谱技术提升数据价值和效率，实现AI在营销中的实战应用，充分释放商业价值。

背靠拥有100+ AI及大数据专家的Wisers AI Lab，立足于自研四大模型和三大独有AI技术，慧科讯业自研的行业权威媒介大数据挖掘分析模型(Wisers Industry LLM)在数据处理和分析的全面性、准确性、时效性等方面都在业界遥遥领先。准确率引领行业最高标准，可对标DeepSeek R1 Level；性能优势显著，处理每个调用平均时长仅为通用LLM的1/20。在稳定性方面，实现更高并发和高性能的同时，慧科讯业已基于火山引擎和华为云上的DeepSeek，使用双活LLM及自由蒸馏行业化模型（2+1）的模式规模化服务客户，实现更准确、速度快、情感准的行业化应用，赋能客户最大化挖掘和商用社交媒体数据价值。

慧科讯业基于营销一体化平台WAP产品中茶饮行业数据，围绕当周行业信息，覆盖行业资讯、赛道洞察、趋势分析三个维度，产出《茶饮行业营销趋势周度观察》（以下简称“茶饮趋势周报”）。

本期茶饮趋势周报内容覆盖11月17-23日时间范围，共监测到23个品牌的58款上新产品，为茶饮行业提供最新营销趋势总结及参考。

从液态到固态，杨枝甘露风靡茶饮界

2025年11月初，固体杨枝甘露在一夜之间刷屏各大社交平台热榜，成为继奶皮子糖葫芦之后甜品界的“新晋网红”。

这一热点趋势引发市场关注，多个品牌借机推出杨枝甘露相关创新产品，带来形态和风味的双重创新。慧科讯业WAP产品显示，截止到11月30日，已有茶百道、益禾堂、悸动、沪上阿姨、乐乐茶等5个茶饮品牌推出5款杨枝甘露相关新品。面对消费者的热议，茶百道果断“听劝”，火速上架了固体杨枝甘露，据茶百道官方数据显示，固体杨枝甘露系列产品上市首日全国总销量接近25万杯。

固体杨枝甘露的爆火，也带动芒果口味成为咖啡茶饮行业用户热议产品热门趋势。杨枝甘露作为“甜品茶饮化”的标杆品类，以芒果为核心原料，凭借“经典风味 + 高适配性 + 强社交属性”成为咖啡茶饮行业的“常青款”。固体杨枝甘露层次分明、色彩鲜艳，极具“出片感”。购买和分享它，也成为年轻人参与热门话题、获取社交互动的方式，是年轻人之间天然的社交货币。

多元产品创新：风味与形态的双重突破

本期，慧科讯业还基于WAP行业话题趋势数据，从口味 、成分、联名活动等角度进行分析探索，特别推出《新消费产品趋势前探》专题，为新消费品牌提供前沿趋势与营销玩法参考。

特色风味创新：奶皮子系列持续渗透多品类赛道

奶皮子作为源自北方游牧民族的传统乳制品，凭借“跨界创新 + 社交传播”的双重驱动，从区域小众食材跃升为全国性消费热点且已从单一零食类目渗透至茶饮、烘焙等多个食品饮料细分赛道，实现“味材焕新”下的品牌破圈。

零食领域，薛记炒货的奶皮子系列（蓝莓、晴王干噎、山楂干噎款）已覆盖全国 184 家门店，售价 9.9 元起；盒马鲜生不仅推出多款奶皮子糖葫芦（如 23.8 元 / 串的青提干噎酸奶款），还曾在 3 月试水 “新疆奶皮子酸奶慕斯蛋糕”；NIBU yogurt 也针对性推出炒米奶皮子风味产品，抢占细分需求。

茶饮领域，奶皮子与糖葫芦的组合成为流量密码，乐乐茶“雪顶山楂草莓奶皮子”饮品在添加“糖葫芦”后缀后销量涨幅达 60%；马伍旺饮料推出“青提奶皮子糖葫芦”饮品，融合内蒙奶皮子、青提、奶油夹心的糖葫芦与抹茶牛奶芝士奶盖，打造差异化口感；皮爷咖啡则结合地域特色，推出京味儿十足的糖葫芦冷萃，实现风味跨界。

烘焙领域，鲍师傅在蛋黄酥、蛋挞等传统品类中融入奶皮子元素，同时上线完整奶皮子糖葫芦产品；沪上酥铺、泸溪河等中式糕点品牌同步布局奶皮子系列糕点；京东七鲜则将奶皮子与节庆、日常甜品结合，推出奶皮子月饼、内蒙古奶皮子酸奶蛋糕，拓宽产品应用场景。

营销玩法升级：IP 联名实现全场景沉浸覆盖

本周消费品牌 IP 联名热度继续火热，影视、动漫、游戏类 IP 成为主要合作方向，且呈现出“多品牌联动、全品类覆盖”的特点。

影视 IP 方面，《唐朝诡事录 3 之长安》联动 ZFC 推出联名虫草奢润粉底膏，同时与挪瓦咖啡、康师傅达成合作，康师傅还定制番外短剧《辣破诡事录》，将 7 款辣口味方便面深度植入剧情；《鬼灭之刃：无限城篇》则携手瑞幸、必胜客、索尼。推出联名立牌、杯套等周边，索尼上海门店打造主题场景，实现线上线下联动。

动漫 IP 方面，疯狂动物城 2 创下迪士尼 IP 联名新纪录，瑞幸推出联名饮品及周边、星巴克上线联名冰摇茶、德芙打造立体造型巧克力限量礼盒，大众汽车还推出联名座驾，覆盖餐饮、美妆、汽车等多场景；炭治郎 IP 则落地肯德基法国联名套餐、泡泡玛特诞生花系列盲盒、西铁城光动能腕表等产品，实现跨品类破圈。

游戏 IP 方面，三角洲行动与奈雪的茶推出联名饮品套餐及键帽、立牌等周边，同步上线泡泡玛特潮玩盲盒；第五人格联动名创优品推出毛绒挂件、零钱包等商品，与果子熟了升级联名柠檬茶，还携手肯德基返场经典联动时装，持续激活游戏粉丝消费热情。